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2021年evo真人平台基地“双师型”教师培养培训环节之茶艺实训顺利结束

2021年08月07日 10:53 文旅学院 点击:[]


按照河大基地双师培训工作的安排,自7月19日至8月1日,为茶艺技能培训环节。茶艺培训课程由彩赋茶院教师团队负责,该课程理论联系实际、讲练结合,多角度、全方位的为学员们带来了一场真正的“茶文化盛宴”。



贾红丽老师先从茶的基础知识讲起,从茶的外形、香气、汤色、滋味介绍了中国的六大名茶,再由浅入深,层层递进,从茶圣陆羽的《茶经》,宋徽宗赵佶的《大观茶论》到民国文人茶范鲁迅,再到当代茶圣吴觉农《茶经述评》,从习茶礼仪讲到茶艺师的礼仪,以及奉茶法、器皿的用法,内容丰富。孟夏老师从茶史茶事、中国茶器文化、茶俗文化三个方面阐述了中国茶的发展历史、茶器的不同种类与用途以及与茶有关的民俗文化。凌文锋老师以“茶马古道”为题,列举了西南路上丝绸之路、蜀布之路等为例,讲述了茶马古道的起源与具体路线。张伟老师、徐铭铭老师带领学员们品鉴了十余种著名茶品,通过对比分析不同茶品的颜色、香气、味道,进一步巩固了学员们的理论基础。李蓝蓝老师列举了中国茶艺、韩国茶礼、日本茶道,总结了主题、内容编排、舞台、背景、服饰、解说词是当前创新茶艺的要点所在。



路慧芳老师从实践和操作层面为学员们演示了玻璃杯、盖碗的冲泡流程,带领学员们自己动手沏茶、品茶,使学员们切身领悟中国茶艺的主要内涵,即通过茶叶、茶水、茶具、环境等以求“味”和“心”的最高享受。



教学期间,学员们学习热情高涨,课堂氛围浓厚。课前提前到场,查看器具,做好课前准备。课中全神贯注,认真听讲,感受“清、静、怡、和”的茶道精神。课后反复练习茶艺实操,将理论与实践密切结合。学员张宗晗感叹饮茶对人的影响和茶文化的伟大与精致:经过两周的学习,已然从中感悟到,当一个人的心由原来的浮躁变为平静时,便可以看到生活中的很多美,这是一个人质的升华。学员李巧红评价茶艺课满怀感激之情:通过这一次学习茶艺的机会,让爱茶的人相聚一堂谈天论地,也让我们的心慢慢沉淀下来,在紧张单调的日常教育工作中注入了色彩和味道。学员崔章炳更是立志研习和传承茶文化:这次学习只是个起点,今后我将继续研习中国茶文化和茶艺,不停提高自己,进而做中国茶文化和茶艺的传播者,把中国的茶文化和茶艺更加的发扬光大,把其中的精神内涵传承下去,我会在自己的本职工作中不遗余力的学习和传承中国的茶文化。

此次茶艺实训教学,通过授课教师们对茶俗、茶法、茶规、茶技、茶艺、历史典故、民间传说以及文学艺术、辞曲歌赋的讲授,不仅有利于加深参训学员们对中国茶文化的进一步理解,进一步传承中华优秀传统文化,也有利于职业教师掌握茶艺师职业技能,进一步全部职业教育类教师的综合素养。


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